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Vinho Tinto Ripasso Clássico Superiore DOC 2016
As uvas são colhidas manualmente ao fim de setembro. O mosto é fermentado por 9 dias em tanques de aço e depois é adicionado às peles das uvas que fermentaram o Amarone por 12/13 dias com contínua remontagem. Vinho de coloração rubi profunda. No nariz, apresenta notas de pimenta preta e um toque de uva passa. No paladar é muito intenso, especiado e com notas de cereja madura.
R$249,00
Em estoque
Informação adicional
| Peso | 1.40000 kg |
|---|---|
| Dimensões | 6 × 6 × 32 cm |
| PAÍS | Itália |
| REGIÃO | Valpolicella |
| PRODUTOR | Tommasi |
| SAFRA | 2016 |
| CASTA | |
| BARRICA | 15 meses |
| TEOR ALCOÓLICO | 13,5% |
| TIPO | Vinhos Tintos |
| CORPO | Encorpado |
| VOLUME | 750ml |
| FAIXA DE PREÇO | R$151-300,00 |
Harmonização
Massas com molhos de carne | Churrasco | Carnes cozidas e refogadas Descrição
A Tommasi representa um projeto familiar destinado a produção de um dos mais icônicos vinhos italianos, o Amarone. A Família Tommasi está envolvida na produção de vinhos há mais de 116 anos. Em 1902, Giacomo Battista Tommasi, comprou uma pequena vinha na Valpolicella Clássica iniciando a longa jornada que levou a vinícola a ser líder no mercado italiano. A vinícola está localizada em Pedemonte, uma pequena vila no coração da região da Valpolicella Clássica. Desde 1902 por 4 gerações a família tem gerenciado diretamente essa atividade na região com inovação, mantendo o respeito, a compreensão e amor pela tradição local e pelo território inalterado.Toda produção é feita de forma muito artesanal e respeitando as antigas tradições da região, com o processo de apassitamento sendo feito de maneira natural e estágio nos antigos barris de carvalho eslavos.
FICHA TÉCNICA
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