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Drinks Refrescantes

Vinhos são excelentes para brindar ocasiões especiais e serem apreciados em companhia de uma gostosa refeição, mas poucas pessoas sabem que esta bebida é bem mais eclética do que parece. Separamos 6 receitas refrescantes de drinks com vinhos para você curtir seu verão e garantir o happy hour!

VINHOS E OSTRAS

A harmonização clássica sempre foi com os vinhos espumantes, principalmente o Champagne. Devido à discreta aromaticidade das ostras, vinhos brancos muito frutados, florais ou com muita madeira não combinam bem com elas, mascarando seus belos aromas marinhos. Como possuem salinidade, acidez e muito iodo, necessitam de vinhos brancos leves e de médio corpo, com boa acidez e mineralidade.

Alvarinho – A Rainha das Castas Brancas

A uva Alvarinho é uma das castas brancas mais reputadas da Península Ibérica, famosa por originar vinhos brancos frescos e aromáticos, que podem ser muito cativantes, combinando aromas florais e de frutas brancas, com bom corpo e ótima acidez.

Pinot Grigio: conheça suas características e origem

A Pinot Grigio, também chamada de Pinot Gris, é uma das uvas brancas que tem a casca mais escura, apresentando uma coloração cinza. Daí vem seu nome Grigio, que significa “cinza” em italiano e “Gris”, em francês. Essa coloração resulta de um cruzamento natural entre a Pinot Noir e a Pinot Blanc.

Vinho Verde: Conheça essa magnífica região

Em primeiro lugar não leve ao pé da letra o nome, afinal eles não apresentam coloração verde e as uvas não são colhidas verde ao contrário do que muitos pensam. Os vinhos apresentam variações, podendo ser branco, rosado, tinto e até mesmo espumante. Os vinhos possuem esse nome devido a DOC (Denominação de Origem Controlada) que são produzidos. O nome da região é devido ao verde que a paisagem apresenta. Por ter autos índices de chuvas durante todo o ano, as folhas e o verde da região se mantém durante todas as estações e por isso a região é chamada de Vinhos Verdes.

Adega de Monção: A vinícola localizada no coração da região dos Vinhos Verdes

A vinícola do mês de janeiro é a Adega de Monção que tem tem sede no coração da região dos Vinhos Verdes, nas cidades de Monção e Melgaço. Todos os seus vinhos brancos possuem a uva Alvarinho, a mais nobre da região. A marca Muralhas é o Vinho Verde mais vendido em Portugal.

Ressaca? Água das Pedras pode ajudar…

Se você passou da conta na virada do ano e acabou excedendo o consumo de álcool, o jeito é tomar as medidas para amenizar suas consequências.  O álcool tem efeito diurético que aumenta a eliminação de líquidos e, como consequência, o organismo sofre com a desidratação que é responsável por boa parte dos sintomas da […]

O Vinho do Porto
Um vinho cheio de História

O vinho do Porto é uma invenção portuguesa que os ingleses descobriram e fizeram o mundo todo conhecer. Foi nos séculos XVII e XVIII que este vinho, conhecido como “Néctar do Douro”, começou a ser consumido com regularidade pelos ingleses, que inicialmente o compravam na cidade do Porto, daí a origem do seu nome. Depois subiram o rio Douro em direção a sua nascente e promoveram o cultivo de uvas para a elaboração deste vinho.

Champagne, Prosecco, Espumante e Frisante. Quais as diferenças?

O brasileiro ainda não é um grande consumidor de vinhos ditos “espumantes”. Mas, nos últimos anos, com a chegada do “Prosecco“ ao Brasil, a demanda por estes produtos vem apresentando importante crescimento. Ao mesmo tempo, a produção brasileira vem se aprimorando e hoje o país já é respeitado internacionalmente pela qualidade dos seus espumantes.

No mesmo ritmo do aumento da oferta e do interesse por este tipo de bebida, dúvidas também vão surgindo. O que difere um Prosecco de um Champagne? E um espumante de um Frisante?

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